推介《磚茶解碼》
書名：磚茶解碼
作者：曹進
出版：經典雜誌（台北市北投區立德路2號）
頁數：261
定價：新台幣420元
網址：
http://www.rhythmsmonthly.com/中國西部西藏、四川、雲南、甘肅等省份高原地區的少數民族，長期以來因飲用過量高氟磚茶而造成氟中毒，專研茶與健康的曹進教授，在慈濟等台灣慈善機構及善心人士的資助下，歷經十三年調查磚茶型氟中毒，並研製出低氟磚茶。《磚茶解碼》是曹進進行這工作的紀實報告。
在青藏高原上，喝茶歷史已有千年之久，但早期只是貴族與僧侶中流傳的珍稀至寶，直到上世紀五十年代，隨著茶貿易擺脫官方箝制，以及運輸的便利，廉價茶磚才得以進入平常百姓家，使磚茶成為藏人等少數民族不可或缺的飲料。
不過，始料不及的是，由於茶樹在生長的過程中，從土壤、空氣中吸收氟，再儲存於根莖葉片裏。而磚茶慣以粗老葉片加工，加上青藏高原上藏胞習慣長時間熬煮，過量的氟於是被大量釋放到茶水中，損害了藏民的健康，使得許多藏民小孩有氟斑牙，年長者更是患上氟骨症，身軀佝僂，行動大大受限，痛苦難當。
中南大學湘雅醫學院曹進教授及其包含多名藏族等少數民族的研究團隊，一九九四年起，深入川、滇、甘、藏的高原、峽谷、雪域與大漠，以十三年時間進行調查並找出解救之道。
但是，資金的匱乏、高山症等疾病的威脅、嚴酷的氣候，乃至變化無常的世間，都是重重難關。官僚部門甚至學術機構的本位主義，對於這位牙醫出身的學者而言，有時是與自然界同等的嚴酷。早在他進行氟中毒研究之前，學校某位「學術權威」就曾指他「醫不像醫、農不像農，讓他自生自滅」，促使他告別牙科椅，走上科研之路，專研茶與健康，至今逾十七年。
曹進是一名為了科研而可將生死置於度外的學者，他堅守科學、道德、良知的底線，看不慣搞學術的人醉心於官場。他也納悶，十餘年來，做這磚茶型氟中毒研究的近千萬人民幣，全來自美國、台灣、香港的基金會和個人，這是為什麼？
由於磚茶型氟中毒的調查研究「利益」不大，政府及科研單位對此也認識不深，在中國大陸竟難以籌集到足夠經費來支持這計劃，曹教授竟要自掏腰包來進行。一九九五年之後，計劃一次又一次被迫放棄。一九九八年三月，曹進赴台，在台北紫藤盧周渝等人的四處奔波及資助下，才得以恢復計劃。之後，此計劃在多位台灣善心人士、香港企業家臧聯寶、美國中華醫學基金會，以及慈濟基金會的資助下，才得以完成，並研發出低氟磚茶，在零四年起，實施「慈濟援助西藏低氟磚茶計劃」。零七年，低氟磚茶發放救助行動終於開花結果，使百姓攝氟量降低、氟中毒造成神經系統損傷症狀大幅緩解。
不過，在一些地區，傳來藏胞議論，指漢人拿低氟磚茶來是要把他們當試驗品的傳言。曹進的藏族伙伴旦增醫生和他研究後，制定了新方案，即現場工作中的科普宣傳和建立和諧的人際關係，因為如此大規模的工作如果沒有藏胞的合作是難以想像的。
相隔遙遠的西藏和台灣，因磚茶而結成一段善緣。一名漢人學者和他的藏人同僚，也因解開磚茶密碼而緊密合作，甚至生死與共，令人感動。■
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慈濟在大陸成立基金會
慈濟在大陸成立基金會【聯合報╱特派記者汪莉絹／北京報導】 2008.02.28 03:14 am
慈濟獲得大陸同意成立基金會。每次捐贈骨髓到大陸都是小心翼翼地拿著骨髓冰桶送往大陸。
本報資料照片／記者范振和攝影
中共國台辦發言人范麗青昨天證實，台灣慈濟已在大陸成立慈濟慈善事業基金會，慈濟因而成為首家非大陸居民擔任法定代表人的基金會。
以推展慈善、醫療、教育、文化四大志業為基礎，一心為社會努力奉獻的慈濟功德會，經過多年努力，終於在大陸成立基金會，取得在大陸公開活動的資格。目前大陸共有34萬多個慈善團體，慈濟能以首家非大陸居民的身分在大陸成立基金會並不容易。
北京慈濟代表人員昨天低調說，慈濟基金會還沒成立，她們不便發表看法，一切以台北發言為準。
范麗青昨天在國台辦例行記者會上證實慈濟在大陸成立基金會，他表示，根據台灣慈濟慈善事業基金會的申請，也根據大陸「基金會管理條例」的有關規定，中共民政部已於日前批准在大陸發起成立慈濟慈善事業基金會。
范麗青說，這個基金會由國家宗教事務局擔任業務主管單位，將對促進兩岸慈善事業交流與發展起到積極作用。
慈濟進入大陸已17年，從最早援助1991年的洪災開始，到最近的大陸雪災，慈濟動員無數會員的力量深入大陸，從救災到援助貧困落後地區，獲得大陸政府與人民好評。2006年大陸舉辦「中華慈善獎」，慈濟更從競爭激烈中獲得殊榮。
慈濟最受人矚目的是捐贈骨髓，從1997年4月起，慈濟運用其廣大骨髓資料庫捐助大陸白血病患者。十年來，受慈濟捐助的大陸民眾已達六百多人，許多受助者對慈濟感恩再三。
【2008/02/28 聯合報】@
http://udn.com/慈濟基金會網址：
http://www.tzuchi.org.tw
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證嚴理念：愛朋友不稀奇 愛敵人才難得
證嚴理念
愛朋友不稀奇 愛敵人才難得
【聯合報╱記者林琮盛／台北報導】 2008.02.28 03:14 am
中共一向對宗教團體戒慎恐懼，但慈濟卻獲准在大陸成立慈善事業基金會，轟動兩岸宗教界。「不傳教」、「不搞政治」的「兩不」原則，是慈濟獲得中共青睞的主要因素。
1991年夏天，華東嚴重洪災，讓慈濟與大陸首次「結緣」。該次洪澇，大陸超過2500人死亡、受災人口逾2億，受災面積更高達3億1500萬畝，損失慘重。
證嚴法師緊急籌組「慈濟功德會大陸賑災小組」，立即擬定經濟支援、醫療防疫和物資救援等三項任務。但首度赴大陸賑災，慈濟卻遭遇到來自大陸和台灣內部的雙重挑戰。
因1989年64天安門事件的惡劣印象，有台灣民眾曾嚴厲質疑慈濟，「為何要捐錢給大陸買子彈？」另方面，中共也顧忌外來的宗教團體，百般阻撓。
但在證嚴法師「愛朋友不稀奇，愛敵人才難得」的理念溝通後，慈濟終獲兩岸民眾認同，並獲中共全力支持。而慈濟也透過賑災，展現「不傳教」和「遠離政治」的「純慈善」精神，在中共心中奠下深厚的信任基礎。
救災之外，兩岸醫療合作亦是慈濟的重點項目，歷次骨髓捐贈活動都感動無數大陸民眾的心。2006年底，慈濟首度在大陸設立第一個分支機構「慈濟慈善志業中心」，為其在大陸的慈善事業，打下根基。
慈濟申請3年 才獲准【記者何定照／台北報導】慈濟基金會獲准在大陸成立，成為大陸第一個由非j陸居民擔任法定代表人的基金會，慈濟基金會表示，他們從2005年就向大陸提出申請，如今才確認獲准，推想應是慈濟在大陸賑災行善17年的成果。
慈濟從1991年華中華東大水患時，開啟在大陸賑災行善腳步，此後每逢大陸發生重大災難，慈濟都第一時間率團前往，以發放糧食、衣被、穀種、慰問金緊急紓困。
慈濟指出，他們在大陸奉獻17年，大陸官方應都有所觀察，近年大陸宗教局派人到台灣拜訪各教團，進行兩岸交流，慈濟的表現應也受高度肯定。
【2008/02/28 聯合報】@
http://udn.com/Labels: 慈濟
靜思語 Jing Si Aphorisms
有力量去愛人或被愛的人，都是幸福的人。
True blessing flow from our ability to love, and be loved by others.－－證嚴法師（慈濟基金會創辦人）
Master Cheng Yen, Founder of The Tzu Chi Foundation
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慈濟愛心奇蹟 衝破種族藩籬
書介：大愛之河
書名：大愛之河：慈濟印尼紅溪河援助記
作者：經典雜誌編著
出版：經典雜誌
地址：台灣台北市北投區立德路2號12樓
電話：8862-28989991
網址：
http://www.rhythmsmonthly.com/長度七公里的紅溪河，是位於印尼首度雅加達市西北地區的重要河流。雖然它不算長，但對於這個千島之國的印尼族人與華人而言，卻承載著沉重的悲情。一條河流的故事，也是印尼人、華人與荷蘭殖民者三個民族之間恩怨難解的一段歷史。約三百年前，在荷蘭殖民者的操弄下，雅加達的印尼人和華人發生種族衝突，數十萬華人慘遭殺害。據稱當時血將整條河都染紅了，所以當地華人稱之為紅溪河，以致連其印尼名Kali Angke的Angke一字，即是閩南話「紅溪」的音譯。近幾十年來印尼發生多次的排華暴動，都讓人將之與紅溪河聯想在一塊兒。
近數十年來，隨著雅加達的發展，大批鄉下人出城謀生，而紅溪河畔也就成了許多都市邊緣人的棲身之地。近萬名城市貧民在此搭建簡陋居所，吃喝拉撒全靠這條河水解決，以致臭氣熏天，河沙淤積，環境惡劣，被稱為「雅加達的黑色心臟」。二○○二年初，豪雨重創雅加達，紅溪河沿岸的卡布村，災情嚴重，居民泡在垃圾與糞便充斥的污水中生活。
台灣佛教慈濟基金會印尼分會同仁有見及此，特別陪同高齡八十的華人富商、金光集團老板黃奕聰，赴台面見慈濟創辦人證嚴法師。法師立刻開示「五管齊下」的治水計劃：抽水、清理、消毒、義診及建大愛村。黃奕聰更號召其他華裔印尼富豪，包括林紹良兒子、三林集團負責人林逢生共同參與。在數百名志工、企業員工等通力合作下，經過四年的努力，終將紅溪河治理成功，並興建設施完善的「大愛村」，將近兩千戶，供原居於紅溪河畔的貧民入住。零三年七月「大愛村」啟用時，當時的總統梅加瓦蒂也蒞臨現場，表達對慈濟的感謝。零五年十二月，班達亞齊的「大愛三村」交屋啟用，現任總統尤多約諾也向慈濟人的無私奉獻致謝。
「大愛村」內設有完整的幼稚園及中小學，並成立職業訓練中心、小作坊及攤販處，讓居民有謀生機會，更貼心的建有回教清真寺及供回教徒去世後淨身的處所。慈濟治理紅溪河的成就，不亞於南韓新總統李明博當年治理清溪川。本身為基督徒的黃奕聰，更大力資助慈濟的大愛電視台在印尼成立印尼語台，將人間的真善美在印尼這片土地上散播傳揚。
其實，慈濟早在一九九四年即開始參與印尼救濟活動。成員以華人為主的慈濟人，不畏動盪政局，在九八年排華暴動期間，以義診及濟貧發放，甚至援建回教習經院，減緩種族紛爭危機，更贏得印尼人的人心與信任。難以想像在以回教徒學生為主的慈濟學校內，每間教室都掛上一位佛教僧人（證嚴法師）的照片，足見當地人對證嚴法師及慈濟的尊敬。一名受助婦女感動的說，如果有機會到台灣，一定會緊緊的抱著證嚴法師，表達謝意。
兩個種族間幾百年來的宿怨情仇，從一條河開始，亦從一條河和解。慈濟旗下經典雜誌編著的《大愛之河：慈濟印尼紅溪河援助記》，詳細記載了十幾年來慈濟在印尼走過的歲月，真摰的文字、逾百幀寫實的照片，述說著一段段以大愛衝破宗教與種族藩籬的動人故事。慈濟，一個華人佛教團體，懷著無分種族、宗教、鍥而不捨的大愛，在印尼這個世界上最多回教徒的國家，勇往直前地付出，踏出既深刻又扎實的慈善足跡。慈濟從台灣步向世界，亦是台灣人及全球華人以愛心回饋世界的象徵。
（蕭雅）
2008/1/12
Labels: 慈濟
